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可樂雞翅

( 發布日期:2019-08-22 )

1、雞翅洗干凈,直接丟入鍋里干炒,炒干水分

2、撈出雞翅,鍋里倒油燒熱,再倒入雞翅,煎至表皮金黃。(因為熱鍋冷油煎雞翅會粘鍋很嚴重。如果是不粘鍋就不用撈,直接放一丁點油。

3、放2個整的干辣椒。倒可樂,差不多漫到雞翅一半還多點的高度。加老抽調色以及調咸味兒

4、大火煮開。煮開撈一撈浮沫。(換鍋 = =。平底鍋太淺。)

5、火關小,一定關小,熬一熬,熬入味,最后收汁到你喜歡的程度(個人認為水收干一點兒好吃)。加一點兒雞精或者味精

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